RIZ AU LAIT À L’ORANGE

RECETTE  SANS  GLUTEN Par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste Une astuce pour donner du twist à une crème au chocolat classique : les zestes d’orange. Par portion : Calories : 173 Protéines : 5 Glucides : 36 Lipides : 1 Ingrédients: 150 g de riz rond spécial dessert 1/2 litre de lait 2 oranges 35

ILE FLOTTANTE AU CHOCOLAT

RECETTE  SANS  GLUTEN Par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste Une astuce pour donner du twist à une crème au chocolat classique : les zestes d’orange. Par portion : Calories : 272 Protéines : 11 Glucides : 29 Lipides : 12.5 Ingrédients: ½ litre de lait 60 g de chocolat noir 20 g d’édulcorant à cuire

CRÈME CHOCOLAT-ORANGE

RECETTE  SANS  GLUTEN Par Mélanie Mercier , Diététicienne- nutritionniste  Une astuce pour donner du twist à une crème au chocolat classique : les zestes d’orange. Par portion : Calories : 143 Protéines : 6.5 Glucides : 18 Lipides : 4 Ingrédients: 500 ml de lait demi-écrémé 50 g de cacao en poudre non sucré 25

TARTE AU FROMAGE BLANC

Par Mélanie Mercier , diététicienne-nutritionniste  Dessert facile à réaliser, très pauvre en graisse et que l’on peut parfumer selon ses goûts. Ingrédients: 500 g de fromage blanc, 4 œufs, 30 g d’édulcorant à cuire ou de stévia en poudre, 60 g de farine type 55, Quelques gouttes d’arôme de citron, 1 pincée de cannelle en

MOUSSE AU CITRON

Recette  sans  gluten Par Anna Gousset-Jarno , diététicienne Associez ce dessert à un menu constitué d’une portion de crudités ou d’un potage, d’une portion de viande/poisson, d’une portion de féculents, d’une portion de légumes cuits et d’un produit laitier. Veillez toutefois à limiter les apports annexes en matières grasses car le mascarpone est très riche

FINANCIER SUR FOND CROUSTILLANT

Par Maison du diabète, de la nutrition et du risque vasculaire de Rennes Dans cette recette, les oléagineux sont à l’honneur. Ils ont des vertus nutritionnelles remarquables. Ils sont riches en protéines, fibres et minéraux (calcium, fer, zinc et magnésium) et en vitamines B et E. A consommer avec modération ! Par portion : Calories :
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