Par Mélanie Mercier , Diététicienne-nutritionniste Cette recette de tarte aux poireaux permet de débuter le repas par une note croustillante, grâce à l’utilisation de la feuille de brick, plus légère qu’une pâte à tarte classique et apporte une quantité importante de poireaux, légume de saison, que vous pouvez remplacer par d’autres légumes au grès de
Par Mélanie Mercier , Diététicienne- nutritionniste La «sauce à l’armoricaine » qui accompagne le poisson est en fait une déformation de « sauce à l’américaine », ainsi nommée par un chef français d’origine méridionale qui la réalisa après son voyage outre atlantique qui l’avait profondément marqué. On retrouve dans cette sauce « armoricaine » (ou
Recette sans gluten Par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste diplômée Cette recette est une version express des plats mijotés traditionnels à base de viande. Elle est complète et équilibrée puisqu’elle contient à la fois la quantité nécessaire de protéines et de légumes. Par portion : Calories : 334 Protéines : 30 Glucides : 22 Lipides
Recette sans gluten Cette recette est une version express des plats mijotés traditionnels à base de viande. Elle est complète et équilibrée puisqu’elle contient à la fois la quantité nécessaire de protéines et de légumes. Par portion : Calories : 140 Protéines : 5.5 Glucides : 9 Lipides : 9 Ingrédients: 500 g de bœuf tendre
Recette sans gluten, Par Mélanie Mercier , Diététicienne-nutritionniste Par portion : Calories : 146 Protéines : 21 Glucides : 2 Lipides : 6 Ingrédients: 3 escalopes de poulet 1 gousse d’ail Du basilic De la menthe Du poivre Du sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive le jus d’un ½ citron 12 tomates cerises Nombre de parts:
Par Mélanie Mercier , Diététicienne-nutritionniste Plutôt connu sous sa forme sucrée, le muffin se décline aussi en version salée. Cette recette contient des ingrédients apportant des protéines. La tomate et le romarin donnent couleurs et saveurs à cette entrée. Par portion : Calories : 320 Protéines : 19 Glucides : 30 Lipides : 13.7 Ingrédients:
Recette sans gluten,Par Mélanie Mercier , diététicienne-nutritionniste Une recette facile et délicieuse à base de truite fumée, variante du saumon fumé. Tout comme le saumon, la truite, grâce à la présence d’oméga-3 présente des avantages pour la santé et elle est un peu moins chère. Par portion : Calories : 120 Protéines :10 Glucides :
Recette sans gluten, Par Mélanie Mercier , Diététicienne-nutritionniste Pour cette recette, il est aussi possible d’utiliser des pois chiches en conserve (500g net), à condition de les égoutter et de les rincer au préalable pour retirer l’excédent de sel. Par portion : Calories : 141 Protéines : 11 Glucides : 4 Lipides : 9 Ingrédients:
Recette sans gluten, Par Mélanie Mercier , Diététicienne-nutritionniste ; Pour cette recette, il est aussi possible d’utiliser des pois chiches en conserve (500g net), à condition de les égoutter et de les rincer au préalable pour retirer l’excédent de sel. Par portion : Calories : 408 Protéines : 22 Glucides : 35 Lipides : 20 Ingrédients: